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- 1.维生素D含量丰富食物有（ ）选项： A:海鱼 B:动物肝脏 C:蛋黄 D:奶油和干酪
- 2.下列哪种食物中胆固醇含量最高（ ） 选项：A、猪肝B、蛋黄C、泥鳅D、大肠
- 3.何种食物摄入过多可引起血脂升高（） 选项： A、炒菜用油（植物油、动物脂肪、黄油） B、动物内脏，如脑、肝脏、蛋黄、鱼籽、蟹黄等 C、植物坚果 D、过量的碳水化合物
- 4.下列哪些食物即富含蛋白质又富含碳水化合物（ ）选项： A:鸡肉 B:坚果 C:大豆 D:鱼肉
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"">5."下列哪种食物不属于高嘌呤食物 选项： A、动物内脏 B、鱼虾类 C、浓茶 D、牛奶 E、蘑菇
" - 6.患者，心脏病，高血压、伴严重水肿，患者的饮食错误的是() 选项： A、可多食汽水、可乐饮料 B、控制摄入食物中自然存在的钠盐<0.5g/d C、每天胆固醇摄入量不超过300mg D、食物清淡、少油，禁蛋黄、肥肉等 E、限制动物脂肪摄入量
- 7.肉类食物中胆固醇含量较高的是（）和（）含量较低的是（）
- 8.单选题]学前儿童补充优质蛋白质的最佳来源是（ ） 选项： A:大豆及其制品 B:坚果类食物 C:粮食类食物 D:动物类食物
